Veckans lektioner

Årskurs fem har precis börjat läsa hem- och konsumentkunskap och här har vi jobbat med att hitta i köket, bli bekanta med rutinerna som gäller i salen samt så har vi börjat med ett frukosttema. Vi har bland annat hunnit med att jämföra sockermängd i några vanliga frukostalternativ där en elev kom med den lysande slutsatsen att:
- Om man dricker ett glas Oboy och äter en portion Kalaspuffar med fruktyoggi har man fått i sig 14 sockerbitar bara till frukost.
Det är precis så det är! Våra frukostflingor och fruktyoghurtar innehåller ofta väldigt mycket tillsatt socker som vi bör undvika för att blodsockerkurvan ska vara så jämn som möjligt. En annan elev förklarade hur blodsockerkurvan ser ut efter man ätit en sådan frukost med Oboy, Kalaspuffar och fruktyoggi:
- Då går den upp som en raket och ner som en pannakaka.
Helt rätt här också, roligt att man har så duktiga elever.

Denna veckan fortsatte vi frukosttemat med att att träna matlagningsmetoden koka, de fick göra havregrynsgröt eller mannagrynsgröt samt koka en egen äppelkompott. Äppelkompotten jämförde de sedan med en köpt och jag måste säga att deras kompott blev bra mycket godare än den köpta.

Till höger ser vi mannagrynsgröt med Jonathan och Johannes hemgjorda äppelkompott och till vänster se ni en tallrik med havregrynsgröt och köpt äppelmos. Jag skulle alla dagar i veckan välja Jonathan och Johannes kompott på svenska äpple som har fått en fantastisk färg av lite karamelliserat socker.

I årskurs sju jobbar vi just nu med de olika grundläggande matlagningsmetoderna och idag var det steka som stod på schemat. Ordlista med några "steka" ord har de i läxa till nästa gång, till exempel steka, bryna, fräsa och woka. Bra ord att kunna när man ska läsa olika recept så man vet vad som ska göras. För att träna på att steka gjorde eleverna Rårakor med vitkål och äppelsallad samt lingonsylt.

Detta är Josefins rårakor som har fått perfekt färg, krispiga kanter och ett mjukt inre där ni uppe till vänster ser vitkål och äppelsalladen

 Hoppas nu att ni får en riktigt bra helg.